Prosciutto Crudo della Valle del Torto

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Tasse incluse

Il Prosciutto Crudo della Valle del Torto è fatto solo con i tagli migliori delle cosce dei nostri maiali, alimentati ed allevati con le migliori pratiche per garantire sempre un corretto stato di benessere ed un alto grado di sostenibilità. Viene prodotto in un territorio incontaminato nel cuore selvaggio della Sicilia a metà tra le Madonie e i Monti Sicani, detta appunto la Valle del Torto. A differenza del classico crudo italiano, il Prosciutto Crudo della Valle del Torto è fatto disossando a sua volta la coscia del maiale, ricavandone diversi tagli, che vengono salati e conciati singolarmente con gli aromi. Prova subito il nostro Prosciuttino Crudo della Valle del Torto, un classico della salumeria italiana, dal carattere siciliano.

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Descrizione
Dettagli del prodotto

Il processo produttivo inizia disossando le cosce, che a sua volta vengono smontate in pezzi da 3-4 kg. Dopo due salature di 15 giorni ciascuna, i prosciuttini vengono messi in sala stagionatura per 3-4 mesi, per sviluppare così tutto il loro gusto ed aroma Si consiglia di tagliarlo poco prima di portarla in tavola, e assaporarlo a temperatura ambiente per avere la sicurezza di godere a tutto tondo del suo profumo e, soprattutto, del suo goloso sapore.

Riferimento 510

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Scheda tecnica

Confezionamento: Affettato o intero sottovuoto + salvafresco
Ingredienti: Coppa suina, sale, destrosio, saccarosio, antiossidanti: E300, conservanti: E252, E250, aromi naturali, pepe nero
Conservazione: Conservare in frigorifero a 4 °C, TMC: 30 giorni
Intolleranze: Contiene Zuccheri. Budello Non Edibile. Non Contiene Glutine, Latte E Suoi Derivati. Nello Stabilimento Si Usa Frutta A Guscio (Pistacchi).
Indicazioni generali: Una volta aperta la confezione integra sottovuoto, se non consumate tutto il prodotto, potete riporre la porzione rimasta nell'apposito sacchetto salvafresco, che vi consentirà di preservare per altri 3-4 giorni la freschezza del prodotto
Caratteristiche: Senza glutine
Caratteristiche: Senza lattosio