Sizilianisches Lammkarree
Die Lende vom sizilianischen Lamm ist das wertvollste Teilstück dieses edlen, typisch...
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Ganze sizilianische Lammschulter
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Die sizilianische Lammschulter ist eines der wertvollsten Stücke dieses edlen, typisch sizilianischen Tieres. Es ist ideal für Ihre besonderen Anlässe, zum Garen im Ofen nach kurzem Anbraten in einer Pfanne oder zum Garen „in Folie“, in einer Pfanne oder auch zum Zubereiten von Zubereitungen auf der Basis von gefülltem und gefülltem Lammfleisch. Unsere Lämmer werden in der Zeit von März bis Oktober bei günstigen klimatischen Bedingungen auf der Weide aufgezogen und in den übrigen Zeiträumen mit Heu und Getreide gefüttert. Ihre Ernährung basiert daher auf Gras und Heu von den unberührten Weiden der Hügel des Torto-Tals und der unteren Madonie, in einem Gebiet zwischen den Gemeinden Alia, Castronovo und Valledolmo. Das Fleisch ist rosa, mager, aber gleichzeitig weich und saftig.
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- ean13
- 8055267940042
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