Sizilianisches Milchlamm
Das sizilianische Milchlammfleisch stammt von Schafen einheimischer sizilianischer Rassen aus...
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Ganze Lammkeule
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Die ganze Lammkeule ist eines der feinsten Teilstücke dieses edlen, typisch sizilianischen Tieres. Es besteht aus Keule, Oberschenkel und Haxe und ist ideal für besondere Anlässe, zum Garen im Ofen nach kurzem Anbraten oder zum Garen „in Folie“ oder in einer Pfanne. Unsere Lämmer werden in der Zeit von März bis Oktober bei günstigen klimatischen Bedingungen auf der Weide aufgezogen und in den übrigen Zeiträumen mit Heu und Getreide gefüttert. Ihre Ernährung basiert daher auf Gras und Heu von den unberührten Weiden der Hügel des Torto-Tals und der unteren Madonie, in einem Gebiet zwischen den Gemeinden Alia, Castronovo di Sicilia und Valledolmo. Das Fleisch ist rosa, mager, aber gleichzeitig weich und saftig.
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Technische Daten
- Origine
- Sicilia
Besondere Bestellnummern
- ean13
- 8055267940035
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