Frischer Ricotta

4,90 €

(4,90 € una fascellina di circa 0,5 kg (prodotto soggetto a calo peso naturale))

Bruttopreis

Ricotta ist das frische Produkt, typisch für die sizilianische Milchkunst, cremig und sehr weich, perlweiße Farbe. Die Form ist aufgrund des für die Verpackung verwendeten „Fasedda“-Behälters kegelstumpfförmig. Ricotta ist die Königin der sizilianischen Milchprodukte und ideal für Ihre tägliche Ernährung. Ricotta ist fettarm und reich an Proteinen und eignet sich hervorragend für alle Gelegenheiten: zum Frühstück oder während einer Hauptmahlzeit. Er passt wunderbar zu trockenen Nudeln oder einfach zu Hartweizenbrot, oder in Kombination mit rohem oder gekochtem Gemüse, oder mit etwas Honig von „Le Bontà di Villa Dafne“ für einen Essensabschluss, den Sie nicht erwarten.

Menge

Beschreibung
Artikeldetails

Die Zubereitung von Ricotta ist ein Ritual, das jeden Tag stattfindet. Die Molke, d. h. die Restflüssigkeit aus der Zubereitung des „a‘ llacciata“-Käses, wird in einen großen „a quarara“-Topf gegossen, der unter Zugabe von Salz und Milch auf eine Temperatur von etwa 84 °C gebracht wird , produziert Ricotta. Tatsächlich leitet sich der Name vom lateinischen „recoctus“ ab, was „wieder gekocht“ bedeutet, und zwar genau wegen des Produktionsprozesses, den die Restmolke bei der Verarbeitung von Milch zu Käse durchläuft.

Artikel-Nr. 701

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Technische Daten

Confezionamento: Fascella raccoglisiero
Ingredienti: siero di latte, latte, sale
Conservazione: Conservare in frigorifero a 4 °C, TMC: 7 giorni
Intolleranze: Prodotto naturalmente senza glutine; Nello stabilimento di produzione sono presenti i seguenti allergeni: LATTE e prodotti a base di LATTE e FRUTTA A GUSCIO
Intolleranze: Senza coloranti, né conservanti.
Origine: Italia
Origine: Sicilia
Caratteristiche: Con pochi grassi
Caratteristiche: Ad alto contenuto proteico
Caratteristiche: Senza glutine
Caratteristiche: Fresco
Peso: Fascella di circa 0,5 kg (prodotto soggetto a calo peso naturale)