Frische Paesana-Wurst

Die Paesana-Wurst ist die klassische und zeitlose Zubereitung auf Schweinefleischbasis. Die verwendeten Schweinefleischstücke sind Schulter, Keule und Bauch. Nach dem Entbeinen und Trimmen werden sie mit einem Kutter zerkleinert und mit Salz, Pfeffer und wilden Fenchelsamen vermischt, wie es die Tradition vorschreibt. Abschließend wird die Mischung in Naturdärme gefüllt. Es gehört zu den vielseitigsten Produkten in der Küche und eignet sich hervorragend zum Grillen oder Braten, zum Garen im Ofen oder in der Pfanne, aber auch zum Zubereiten von Saucen mit Kartoffeln und nicht zuletzt als Zutat für sehr leckere erste Gänge. Wir stellen es jeden Tag ohne Zusatz von Farb- oder Konservierungsmitteln her, um stets höchste Qualität, Frische und Authentizität auf Ihren Tischen zu garantieren.