Schweinerücken

Schweinerücken ist das wertvollste Stück dieses edlen Tieres. Es umfasst die ganze, bereits vom Fett befreite Rippe und den fleischlosen Schnitzelknochen, der den sogenannten „Scottito“ bildet. Neben dem „Finger-Fry“-Garen eignet es sich ideal zum Grillen oder zum Kochen im Ofen und in der Pfanne. Im Ganzen gekocht ist die Szenografie garantiert. Darüber hinaus lässt es sich nach dem Servieren am Tisch auch mit Küchenmessern problemlos portionieren, da es bereits über keinen Rücken verfügt. Das Fleisch ist rosa, mager, aber gleichzeitig weich, saftig und schmackhaft. Probieren Sie es jetzt für einen wichtigen Moment aus, den Sie zu Hause bei einem wichtigen Anlass im Kreise Ihrer engsten Freunde und Verwandten teilen können.