Sizilianischer Sulla-Honig

Sizilianischer Sulla-Honig von „Le Bontà di Villa Dafne“ ist reich an Mineralien wie Zink, Eisen, Kupfer, Magnesium und Mangan, Antioxidantien, Vitamin A, C, Biotin, Folsäure und Vitaminen der Gruppe B hoher Energiegehalt, hervorragend geeignet für Menschen in der Wachstumsphase, da es bei der Entwicklung geistiger Fähigkeiten hilft und das Immunsystem stärkt, aber auch für Sportler als natürlicher Energizer.

Am Tisch passt er ideal zu frischem Käse und unserem Ricotta. Es eignet sich auch ideal zum Frühstück, gestrichen auf einer Scheibe selbstgebackenem Brot, begleitet von einem Glas frischer Vollmilch oder Joghurt. Probieren Sie es auch in besonderen Kombinationen in der Küche aus, zum Beispiel zum Lackieren von Fleisch und Fisch. Es verleiht Ihren Gerichten einen einzigartigen Geschmack. Mit unserem Sulla di Sicilia-Honig erwerben Sie garantiert ein natürliches, sizilianisches Qualitätsprodukt. Kaufen Sie jetzt Sizilianischer Sulla-Honig von „Le Bontà di Villa Dafne“, um die Authentizität und den Geschmack von frisch geerntetem Honig zu Hause zu genießen.

Sulla-Honig zeichnet sich durch eine sehr helle strohgelbe Farbe und einen Duft nach Heu, getrocknetem Gras und grünem Tee aus. Der Geschmack ist süß, mit einem Aroma, das an Butter- und Milchbonbons erinnert. Sulla-Honig ist ein sogenannter monofloraler Honig, weil er ausschließlich aus einem einzigen botanischen Ursprung stammt, nämlich Sulla (Hedysarium Coronarium), einer typischen Kulturpflanze Zentralsiziliens mit besonderen purpurroten Blüten, die vor allem als Futtermittel für die Fütterung von Wiederkäuern verwendet wird . Sobald unsere Bienen den Honig produziert haben, gehen wir zum Bienenstand, die Supers werden eingesammelt und zum Honiggewinnungslabor gebracht, wo der Honig extrahiert, entdeckelt und anschließend zentrifugiert wird. Der gesamte Prozess erfolgt kalt und ohne jegliche Pasteurisierung.

Es ist übrigens gut zu bedenken, dass Honig ein Produkt ist, das mit der Zeit auf natürliche Weise kristallisiert. Kristallisation ist in der Tat ein natürlicher Prozess, bei dem Zucker vom flüssigen in den festen Zustand übergeht, und ist ein Zeichen dafür, dass der Honig echt ist und keiner Pasteurisierung oder anderen industriellen Prozessen unterzogen wurde. Einige Honigsorten kristallisieren jedoch aufgrund ihrer Zusammensetzung sehr langsam und neigen nicht zur Kristallisation, während bei anderen, wie zum Beispiel Sulla-Honig, die Kristallisation ein schnellerer Prozess sein kann.